行动起来,杜绝“舌尖上的浪费”

发布日期:2020-09-02

近日,习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出,餐饮浪费现象,触目惊心、令人痛心!“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收,对粮食安全还是始终要有危机意识,今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。

保障国家粮食安全是一个永恒的课题,对于我们这个拥有14亿人口的大国来说更是如此。近些年,我国粮食产量屡创新高,尤其在今年遭遇新冠肺炎疫情影响下,夏粮又获丰收,给我国抗击肺炎疫情、稳定社会生产秩序提供了战略定力。


然而,联合国研究报告显示,今年世界共有25个国家面临严重饥饿风险,全世界将有6.9亿人处于饥饿状态,世界面临至少50年来最严重的粮食危机。在粮食生产连年丰收的大好局面下,更要时刻铭记粮食安全是国家安全的重要基础,对粮食安全始终要有危机意识。拒绝“舌尖上的浪费”,是珍视粮食生产来之不易的成果,更是把危机意识转化为现实行动,让浪费可耻、节约为荣在全社会蔚然成风。


虽然现在打包越来越成为风尚。不过,仍有一部分人认为点的菜多,才能“彰显”热情的待客之道,“撑起”社交场面。这既是传统的消费心态,也有一部分是虚荣心在作祟。


无论在餐厅就餐,或是居家饮食,来自舌尖的浪费在一定程度上加重了粮食生产压力,给餐饮垃圾处理带来困扰。从消费行为上说,餐饮浪费也增加了大众日常支出,不利于理性消费。


浪费行为使粮食资源配置无法得到优化,也不利于提升公民消费层级,只能造成资源的流失。因此,我们应该践行理性消费,在日常生活中推动节约风气。自觉行动起来,让全社会形成节约之风。

减少铺张浪费,除了可以改变餐饮消费的大众心态,也能扭转社会餐饮喜好,让公众拥抱健康的生活方式。饮食不仅是社交,也关乎营养摄入。从“吃得饱”到“吃得好”的饮食观念转变,节俭能让人们重新审视饮食结构,重视营养均衡,讲究餐饮品质。


除了社会餐饮浪费严重,中小学校也存在食物浪费严重的情况,并超过了城市餐饮平均浪费水平。青少年学生处于“三观”形成的关键阶段,其主要经济来源也是家庭。因此在在校园内就要让饮食浪费刹车,让“一粥一饭,当思来之不易”成为学生的行动遵循,他们才能体会家长艰辛和生活不易,在走进社会后自觉践行节约美德。


一粒粮食饱含滴滴汗水,一张餐桌传承优良品德。宏鸿集团倡议:杜绝浪费,从我做起!

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