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学校食堂食材配送的痛点和难度如何解决

发布日期:2018-08-03

随着准入“门槛”提高,有些地方的教育系统对配送食品要求同步提升,明确规定:

一是蔬菜必须新鲜,并有农残、药残检测合格报告。二是猪肉、禽肉必须新鲜,观感好,经动物检疫和定点屠宰。三是散装初级农产品必须是三证齐全、QS认证的产品,要索取检测报告。四是定型包装食品必须提供生产企业营业执照、生产许可证、产品检验报告和合格证明及QS认证等强制认证证明。五是配送的辅料必须索取生产企业营业执照、生产许可证、产品检验报告和合格证明。六是配送食品提档升质,食用油采用非转基因的一级菜籽油,坚决杜绝无QS标准的相关食品进入学校食堂。

食堂配送

学生饮食安全,是一项系统工程,来不得一丝马虎。为了让学生吃得更放心、更舒心、更称心,食堂配送专家——宏鸿农产品集团通过标准化的配送管理,多措并举,强硬件,练内功,不断提升食堂食材配送服务水平。宏鸿农产品集团一直秉承以下八大优势:

1、营养师咨询服务

专业营养师根据客户的需求提供科学营养配比,确保食品美味、可口、更加注重营养,改变人们的传统饮食观念。

2、规范管理

宏鸿集团从原料采购、加工、烹饪、销售到原料贮存,都有科学、完善的操作及检查制度,确保配送的蔬菜符合卫生要求,让客户吃得放心,吃出健康。

3、成本控制

大规模集团采购、完善的成本控制。人员的统一培训及管理,使得公司在规范的管理中减少浪费,降低损耗,达到成本降低。

4、物流配送

拥有大型齐备的物流中心,提供高效的食材配送服务,专业、高效、规范化的物流配送车队和人员,随时待岗,准时高效地对食材进行统一配送。

食堂配送

5、星级服务

设立客服中心,及时地了解客户的意见及建议,以客户满意为第一服务准则,第一时间改进,完善自身,让客户感受最贴心的服务。

6、多品类食材

宏鸿是目前中国最大的农产品配送企业之一,每天可稳定供应蔬果、肉类、禽类、水产等23000多个品种,努力满足客户各种需求。

7、人才队伍

公司在多年的经营积累中,建立了一支高素质的专业团队。公司有专业的采购、质检和品检队伍,以及精打细算的财务和以客户为中心的食材配送车队。合理的组织架构,明确的权责关系,使我们建立起了清晰的人力架构。


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