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如何开展食材配送业务

发布日期:2018-11-12

     食材配送作为城市服务中不可或缺的一部分,越来越方便了人们的生活。随着城市化进程的发展。这项业务也越来越被大家看好。很多互联网巨头公司:例如阿里巴巴、顺丰、京东等互联网企业纷纷加入市场配送业务的大军中。那么,如何开展市场配送业务呢?

食材配送业务

     开展食材配送业务,一般有两种模式,B2B模式和B2C模式。B2B模式主要是针对企事业单位食堂、餐饮、超市进行配送的业务模式,B2C模式主要是针对个人进行生鲜食材配送的模式。两者都有优缺点。

     B2B模式有一定的行业壁垒,对资金链要求较高,前期投入也比较大。比如冷链设备、检测设备,仓储设备都有一定要求。因为B2B模式面对的的企业客户,通常这些客户对食品安全的要求较高。一般要求配送食材都必须附带检验检疫证明。除此之外,客户还需要食材配送单位附带一定的增值服务,比如农产品初加工,包括瓜果去皮,水产品进行宰杀等等。

    B2C模式一般都需要有网络平台。就是通常说的生鲜电商。目前生鲜电商最常见的有两种模式,包括新零售模式和社区模式。新零售模式主要是通过生鲜超市,将线上和线下结合起来。以便消费者从最近的生鲜食材查看和购买食材。社区模式则是通过生鲜便利店配送给客户,将食材配送到家。这种模式对于配送企业的整体布局要求较高,而且必有有一定的配送量,否则会亏本。

    食材配送是一门“上游渗透到蔬菜基地,中间控制冷链物流,末端抓住客户群体,最终降低损耗率,提高配送体验,控制物流成本”的非常复杂的生意,大家都还在这其中摸索。


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