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日期：2026年08月03日 
1. 下单
每天下午，学校、机关、企业食堂根据当前周期报价单，通过系统提交次日食材需求
2. 采购
智慧平台汇集所有订单信息，确定需求品种和需求量
采购部门向合作的种植基地、养殖基地、优选供应商沟通采购需求。
依托订单农业模式，确保食材按需供应、源头可控。
本地供销农场优先采购，联农带农，助农增收。
3. 收货
自有基地及合作供应商送达的食材抵达仓储中心后，质检员查验承诺达标合格证、检疫证明，对外观、新鲜度进行初检，核对品种、数量、规格。不符合要求的，当场退回。
4. 检测
检测员取样，对农残、药残、重金属等指标进行快速检测。每批次出具专业检测报告，一品一码录入溯源系统，检测不合格食材，现场销毁或拒收。
5. 入库
检测合格食材按品类、温控要求，分别存入常温库、保鲜库、冷冻库，确保食材储存环境达标。
6. 分拣
分拣车间实行生熟分区作业，分拣员穿戴全套工服、口罩、手套规范操作。
根据各食堂客户订单精准分装，对食材进行剔除残次、按重分装、核对品质；
按需提供净菜切割、肉类分割预处理服务，满足客户个性化加工需求。
7. 配送
根据订单量、配送距离、交通状况等因素，制定最优的配送路线；
配送员按照配货单装车，确保无差错，无遗漏；
自有冷链车队，全程温控，按照路线规划有序配送，准时送达。
8. 客户验收
食堂工作人员现场验收食材，核对品类、数量、重量，查验检测报告；
对于没有达到要求的食材给予退货，需要补货的启用应急售后服务机制。
9. 清洁消杀
当日配送完成，全面消杀即刻启动。对配送车间、配送车辆进行全面清洁、规范消毒，详细记录消毒日志，不留卫生死角。
一道食材，九重守护。从客户下单到食堂验收，宏鸿以全流程标准化管控串联起田间与餐桌，把食品安全落到每一处细节。 29 年坚守民生食材配送赛道，宏鸿持续完善产地采购、智慧仓储、冷链配送、专业品控全链条体系，用严谨流程守护校园、机关、医院、企业食堂餐桌安全，以长期稳定的品质服务，践行“让天下人畅享优质农产品”的初心。
