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拥抱新渠道,拓展蔬菜批发生存空间

浏览次数:0 日期:2025年07月03日

     当传统批发市场的人流和交易量受到消费降级冲击,固守一隅无异于坐以待毙。蔬菜批发企业必须主动打破物理和思维的“围墙”,积极拥抱多元化、碎片化的新兴销售渠道,将触角伸向更广阔的市场腹地,开辟新的增长曲线。

     渠道变革势不可挡: 社区团购持续渗透、生鲜电商平台寻求稳定货源、企事业单位直采需求增长、预制菜工厂原料需求崛起、农贸市场升级改造寻求优质供应商。

“破圈”拓展是必由之路:

  •      发力社区团购,抢占“最后一公里”: 主动对接各大社区团购平台(如美团优选、多多买菜)或其本地供应商,成为其稳定、高效的蔬菜品类供应商。或自建/合作运营小范围的社区团购,直接服务小区居民。

  •     拥抱线上B2B平台,触达更广“小B”: 入驻专业农产品B2B平台(如美菜网、快驴等),利用其流量和技术优势,触达海量分散的中小餐饮、生鲜店客户,拓展线上销售渠道。

  •     开拓“大客户”直供,寻求稳定订单: 积极开发学校、医院、大型企业食堂、连锁餐饮中央厨房等拥有稳定且规模需求的“大客户”,建立长期直供合作关系,提升业务稳定性。

  •     探索预制菜“新蓝海”,成为产业链一环: 关注并尝试与本地预制菜加工厂合作,为其提供标准化、规格化的优质蔬菜原料(净菜、切丁/丝/块等),切入快速增长的预制菜产业链上游。

  •     参与农贸升级,打造品牌“专柜”: 配合政府农贸市场改造升级计划,在新型智慧农贸市场设立品牌化、标准化的直营或合作档口,展示优质产品,建立品牌形象,直接对接消费者。

    消费降级压缩了传统渠道空间,却也催生了更多元的渠道形态。蔬菜批发企业必须具备敏锐的嗅觉和开放的心态,敢于尝试,勇于“破圈”。主动融入新渠道生态,从单一依赖批发市场,走向线上线下结合、To B与To C兼顾的全渠道发展模式,才能在变革中赢得更大的生存与发展空间。渠道的边界,决定了发展的边界。